城市中，若想回歸最單純卻最細緻的關心，也許是人與人之間食物的分享與交換。今天我嚐了你煮的咖哩，明天換我帶一份蛋糕給你。
味覺是ㄧ種帶有極度個人偏好與頻繁需求的慾望，在一層一層瞭解另外一個人飲食喜好的下，是夾著情感去探索出來的。
他帶上他的返鄉拌手禮，還有來自他最常光顧回味吃麵，也順便吃著大學回憶的那家麵店販賣的冷凍水餃。拌手禮是一整瓶塞滿堅果浸著橄欖油，帶一點辣香氣的油漬堅果醬。自從發現這一味來自嘉義的拌醬，水餃拌堅果醬的過癮飽食，是細數好幾個晚歸回家時的供食宵夜。這樣一瞬順手就能把食物放進心裡，接過揣在手裡舌頭就開始不安分的期待，那是那些日子朝夕相處下來，流入直覺裡的味覺默契。
就像我知道蛋糕要起司的，麵條要細的，美乃滋要擠得滿滿的。
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